芜湖首创食品生产风险防控标识

本报讯（记者 汪潜 程中玉 陈洁）近日，镜湖区市场监管局工作人员来到安徽帆行食品科技有限公司，将印有食品生产安全法律法规和规范要求的“红黄绿”三色标识送到企业，张贴在食品生产加工场所醒目位置，从源头预防和减少食品生产风险。

据悉，“红黄绿”三色标识的监管新模式，是将食品生产安全法律法规和规范要求，转化为红、黄、绿三色标识卡片，以时刻提醒工作人员规范食品生产行为，提升企业食品安全管理水平。红色代表“禁止标识”、黄色代表“警示标识”、绿色是“引导标识”，通过颜色的区分，严格明确风险防控标识的分类及张贴要求。同时，芜湖市市场监管局制定出台的《食品生产风险防控标识使用规范》也已通过安徽省地方标准的立项，为在全省推广食品生产风险“标识化”防控提供参考。

“‘红黄绿’三色标识通俗易懂，易学易会。”安徽帆行食品科技有限公司董事长梁帆说，作为一家咖啡全产业链企业，从上游的咖啡原料深精加工，到下游的产品研发产出，无不和食品安全环环相扣。

“该举措有效防止了监管过程中对关键环节的疏漏，提升执法部门监管质效，也提醒包保干部履职的重点工作和具体内容。”市市场监管局相关负责人表示。截至目前，全市已有1400余家食品生产单位张贴了食品生产风险防控标识。