饮料瓶“再就业”怎么用？安全吗？

矿泉水瓶底部有PET标识

“我听视频上说，饮料瓶重复使用会放毒，而我一直在用它们装米装酱油，这有关系吗？”近日，芜湖市镜湖区兴安花苑小区居民齐大姐向记者咨询。齐大姐秉持勤俭持家，生活里向来重视废物利用，她的厨房灶台上，重新清洗过的矿泉水瓶、饮料瓶里装着酱油、醋、米酒等。那么，这些旧瓶子装这类食品，安全吗？

这些瓶子是用什么做的？

要想知道矿泉水瓶、饮料瓶装食品是否安全，那首先得了解这类瓶子到底是用什么做的？近日，记者带着齐大姐的疑问来到安徽师范大学化学与材料学院，对宇海银教授进行了采访。

“这类瓶子一般由聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）和涤纶树脂（PET）制作，我们最常见塑料瓶的制造材料绝大多数是这三种材料。聚乙烯为材料的瓶子，如牛奶瓶、洗发水瓶、沐浴露瓶、药瓶等，耐腐蚀、硬度较高，但长期使用可能滋生细菌。聚丙烯通常用于微波炉餐盒、酸奶杯、药品瓶、吸管等，耐高温（100-120℃）、耐腐蚀，是相对安全的食品级塑料。涤纶树脂，通常作为矿泉水瓶和饮料瓶的材料，如矿泉水、纯净水、鲜橙多、脉动、可乐等。相对于聚乙烯和聚丙烯而言，涤纶树脂有点不太稳定。”宇海银教授说，网络视频中说塑料瓶子都有毒的说法，太片面了。

宇海银教授认为，涤纶树脂由对苯二甲酸和乙二醇反应生成，在一定条件下，比如说遇到酸性物质、高温，涤纶树脂会发生“水解”，还原成对苯二甲酸和乙二醇这两种物质，有毒，“对苯二甲酸看名字就知道有毒，乙二醇是汽车里加的防冻液，不能喝的”。

旧瓶子应当如何装食品？

齐大姐将饮料瓶清洗后，长期用来装酱油、醋、米酒等食品，安全吗？“不一定安全！”宇海银教授说。

他解释说，有的居民习惯用它们装比较特殊的米如黑米、薏仁米等，或者普通米，这没问题。“我就将蛋白粉塑料瓶子清洗后，也没扔掉，用来装米。黑豆、黄豆、酒等，都没什么事，它们都可以。”其次，有的居民买回袋装酱油或者醋等，为使用方便，会倒进这类瓶子中，“要先搞清楚瓶子的制造材料，如果是聚乙烯，短期可以。涤纶树脂做的瓶子，不能倒酱油，尤其是醋。我刚才说过了，涤纶树脂遇酸会产生化学反应，醋就是一种酸。”

平时有的人为了图方便，使用这类瓶子接自动饮水机里的开水，尤其是在校学生常常这么做，这可行吗？宇海银教授解释说，聚丙烯制作的瓶子可以装，这个材料耐高温，不会像聚乙烯遇高温就变形变软，也不会像涤纶树脂遇六七十摄氏度温度就会“水解”。“我们学院就采用最高规格的医用级聚丙烯材料，制作出了可直接用来饮水的塑料杯。”

如何辨别瓶子的制作材料？

如何辨别塑料瓶子的制作材料呢？记者采访中发现，大家可以通过观察瓶身上的回收标识（树脂识别码），这是一个由三个箭头组成的三角形符号，中间标有数字1-7，不同数字代表不同的塑料材质。如“1”是涤纶树脂，“2”是高密度聚乙烯，“5”是聚丙烯。百岁山矿泉水的瓶底有带PET、中间有“1”的三角形符号，脉动饮料瓶身上有明显的绿色的三角形符号，且明确标明“勿重复使用”。

宇海银教授说，最近几年出现一种新概念——微塑料，透明，颗粒十分小，直径几个微米，不溶于水，可以浮在水面上形成球状，用显微镜都不容易看见，所有塑料制品在磨损时会脱落下微塑料。“这种微塑料进入人体，不会代谢，会像一个小球一样，随着血液流入毛细血管，可能会引起堵塞。目前未经科学证实，但为了避免这种情况发生，我们不要使用破损的、磨损的塑料制品，也不要长时间使用同一个塑料制品。”