藕虾烙

靠山吃山，靠水吃水，水边的江城在食材的选择上，—直秉持着就地取材的优势和传统。水生植物中，横生于淤泥中的莲藕是江南最好的食材之— ；而在水下，江南优质的淡水虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。为了舌尖上的欢愉，聪明的江南人将这两种水下的食材合二为一，一道藕虾烙应运而生。