集中约谈不合格(问题)食品生产企业确保整改落实到位

发布时间:2020-07-03 08:14信息来源:芜湖新闻网 阅读次数: 字体:【    】

近日,芜湖市市场监管局召开了食品生产企业约谈会,对2018-2019年度2批次以上不合格(问题)食品生产企业进行了集中约谈,督促企业落实食品安全主体责任,对症下药,确保整改落实到位。

会议通报了2018-2019年食品生产环节抽检情况,就食品不合格(问题)项目作出说明,与企业负责人分析食品不合格(问题)原因、生产中存在的不足以及不合格(问题)食品造成的危害,对如何避免再次出现类似问题提出了针对性的建议和对策。据了解,全市目前正常经营的食品生产企业有400多家,此次被约谈的有40多家企业,不合格食品集中在糕点行业,不合格项目主要是细菌总数超标、添加剂使用不当或超标。

约谈中,食品生产企业还集中学习了《食品安全法》及其《实施条例》等食品安全法律法规。市场监管局要求企业要做到,首先是查找原因,认真整改,其次要加强企业管理,强化企业责任,严格落实原辅料查验,生产过程控制,出厂检验记录、不合格品处理等。 三是规范生产。按照生产工艺组织生产,持续保持食品生产许可条件和生产能力,保持生产场所卫生整洁。最后要举一反三,防微杜渐。严格落实企业主体责任,加强对从业人员的教育和培训,吸取教训、总结经验,树立责任意识和诚信意识,保证食品质量安全。

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